图1 突击队与簕菜茶创始人李雪壮先生合影留念，右3为李雪壮先生

为深入贯彻落实广东省“百千万工程”部署要求，引导青年学子走进乡村、了解产业、服务乡村振兴，2026年2月25日，广州华立学院健康与护理学院“簕”力振兴突击队前往恩平市簕菜文化创意园，开展特色产业调研与实践学习活动。队员们实地感受簕菜产业发展成果，学习传统制茶技艺，在田间与车间生产中增长见识、提升本领，以实际行动和青春担当助力乡村产业高质量发展。

活动伊始，园区梁静娴老师带领大家走访园区核心板块。梁老师详细介绍了米仓小筑民宿、露营基地等农文旅融合配套设施，深入阐释以簕菜产业为核心的发展模式，串联“种植+加工+文旅”的一体化发展布局。随后，一行人走进簕菜标准化种植区域，实地察看簕菜生长情况，结合植株生长特性，系统讲解了簕菜的种植管理技术、药用价值及食用功效，大家对簕菜产业有了全面且系统的认识。

图2 梁静娴老师向我们讲解簕菜的多种价值，左1为梁静娴老师

本次实践的核心环节，是在簕菜茶创始人李雪壮先生的带领下，走进雪壮茶厂开展深度调研。大家亲切地称李雪壮为“雪壮叔”，认真聆听他深耕簕菜产业二十余载的求学经历与创业故事。雪壮叔现场展示了多年来斩获的各项荣誉与资质证书，以自身坚持不懈的钻研精神，勉励同学们坚守初心、深耕专业、勇于创新。在产品展示区，雪壮叔重点介绍了簕菜的经济价值与药用价值等，分享了雪壮茶厂与多所高校深化产学研合作所取得的丰硕成果。依托高校科研力量，团队成功开发出簕啤、柠檬簕菜茶、桂花簕菜茶等系列创新产品，实现了传统农产品的多元化、高附加值产品的转化，让队员们直观感受到校地合作赋能乡村产业升级的生动实践。

图3 李雪壮先生分享创业历程

随后，壮叔带领大家走进标准化制茶车间，全程讲解簕菜茶的精细化制作流程：鲜叶采摘、自然萎凋、120℃高温杀青、适度揉捻、110℃恒温烘干、精细挑选、进仓贮存、成品包装、市场推广。从原料到成品，每一道工序都严谨规范、环环相扣，让大家深刻体会到“小簕菜造就大产业”的发展逻辑，也对乡村特色产业的标准化发展有了更清晰的认知。

图4 李雪壮先生在制茶车间讲解关键工序

通过此次实地调研与学习，大家全面了解了恩平簕菜产业从标准化种植、精细化加工到文旅融合发展的全链条模式，真切感受到乡村特色产业在“百千万工程”中的蓬勃生机。同学们纷纷表示，将把本次所学转化为实干动力，充分发挥专业所长，围绕产品推广、品牌塑造、电商助农等方面主动担当作为，以青年智慧与担当为乡村振兴贡献力量。

此次活动是广州华立学院健康与护理学院引领青年学子服务“百千万工程”的生动实践。未来，学院将持续组织师生深入基层一线，聚焦特色产业、乡村建设与文化传承，不断深化校地合作平台建设，引导更多青年在乡村振兴的广阔舞台上受教育、长才干、作贡献，让青春在服务地方高质量发展的实践中绽放绚丽光彩。

撰稿：赖梦玲

摄影：岑依婷、吴熟华

初审：恩平市雪荘农业科技有限公司

    复审：张丽芳、李建恒

终审：赵军