为进一步规范校园商铺经营秩序，强化食品安全管理与从业人员管理，6月29日，江门校区组织召开校园商铺期末管理工作会议。本次会议由总务处联合商铺管理中心举办，全体校园商铺负责人参会。

图1：6月29日，江门校区在图书馆1号报告厅召开商铺管理工作会议

商铺管理中心主任闫红印围绕人员管理、食品安全、校园交通及明厨亮灶四个方面提出具体要求。

图2：商铺管理中心主任闫红印对商铺提出相关要求

人员管理方面，所有商铺员工录入门禁系统前须完成犯罪记录、失信被执行人及健康证“三审”核查，招录员工须签订行为承诺书。闫主任明确两条红线：严禁员工与学生发生言语挑逗、发不当信息等不当互动，违者列入校园黑名单；严禁员工顶撞、辱骂检查人员。餐饮及理发从业人员须持有效健康证上岗，7至9月到期人员须在放假前完成换证。

食品安全方面，闫主任要求对检查发现问题分类整改，当场能改的立即整改；必须杜绝使用过期变质食材；放假前合理控制进货量，湿粉等当天使用完毕，做好清库清存；日常严格落实食材离地、生熟分放、封膜保存。校园内驾车严禁使用手机，接电话须靠边停车。餐饮商家须配合接入明厨亮灶系统。

图3：总务处梁老师通报近期商铺存在的问题

总务处膳食管理科梁振宇老师通报了近期校区商铺排查发现的两方面问题：一是部分商家存在不规范经营行为，二是极个别商铺员工出现违反校园管理规定的不当言行。通报明确，严禁商户以任何形式向学生预收款项或开展变相充值活动，违规者将被从严处置；同时要求各商铺严格约束员工言行，若员工违规，涉事商户将被列入校园经营黑名单，商铺负责人需承担连带责任。梁老师强调，所有校内经营主体必须无条件遵守校园各项管理规定，各商铺负责人须在会后立即开展自查整改，全额清退已收取的预充值款项。

图4：商铺管理中心李主管对商铺假期前后工作提出要求

商铺管理中心主管李光海就营业时间、消防安全及假期准备工作提出要求。未经批准不得提前歇业，须按学校通知执行；吸烟须到指定区域，店门口烟头当日清理；消防栓、灭火器周边不得堆放杂物，每月1日完成月检登记。各商铺须向员工传达会议要求，自查预充值及员工行为规范问题并整改，放假前完成清库清存及卫生清理，为员工办理健康证，配合电信完成明厨亮灶接入。

下一步，总务处与商铺管理中心将持续加大巡查力度，对各类违规行为从严处置，全力维护健康有序的校园商业环境。

总务处

2026年6月29日