为积极响应国家推动中医药传承创新发展的号召，深化产教融合，广州华立学院药学院在张婷婷、张百荣两位老师的共同指导下，近期成功开展了主题为“老陈皮，新活力”的开放性实验项目。该项目聚焦国家地理标志产品——新会陈皮，组织本院学生深度参与，旨在开发具有市场潜力与健康价值的陈皮系列新产品，将课堂所学转化为服务地方产业的实践成果。

本项目充分利用新会陈皮“药食同源”的特性及其深厚的文化底蕴，引导学生将传统中医药理论与现代食品加工技术、市场需求紧密结合。在张婷婷和张百荣老师的悉心指导下，学生们化身“产品研发师”，从文献调研、组方设计、工艺摸索到品质评价，全程投入，在实践中锤炼专业技能与创新思维。

经过反复试验与优化，项目团队成功研发出三款特色鲜明的陈皮健康产品：

1.陈皮八珍糕：融合新会陈皮与经典补益食材（芡实、莲子、党参、黄芪、山药、茯苓），旨在健脾益气，为现代人提供便捷的滋养选择。

2.玫瑰解郁丸：以陈皮疏理气机，辅以山楂消食、玫瑰花解郁、黑芝麻益肾、山药健脾，着重于舒缓情绪压力，调理肝脾。

3.陈皮玉灵丹：创新结合陈皮理气燥湿之效与龙眼肉养血安神、西洋参益气养阴之功，为气阴两虚兼有湿滞者提供调理方案。

这些产品的诞生，不仅是学生创新能力的体现，更是药学院推动“产、教、研”三位一体融合发展的生动实践。项目将新会陈皮这一地方特色资源引入教学与科研，为学生搭建了宝贵的实践平台，让他们在解决真实产业问题的过程中深化对专业知识的理解，提升了解决复杂问题的综合能力。同时，也为新会陈皮产业的多元化、高值化发展注入了“学院派”的新思路与新活力。

张婷婷老师表示：“这次开放性实验意义非凡，让学生们跳出了课本，直面从研发到落地的全过程挑战，深刻理解了如何将中药资源转化为满足市场需求的健康产品。”张百荣老师补充道：“我们希望通过这样的项目，培养更多既懂专业、又懂市场、更懂创新的复合型药学人才，未来能更好地服务地方大健康产业。”

此次“老陈皮，新活力”项目是药学院深化教学改革、服务地方经济的一次成功探索。未来，学院将继续依托区域优势产业资源，设计更多开放性实践项目，鼓励师生在解决实际问题中创新创造，持续为中医药传承创新和地方产业发展输送高素质人才，贡献华立智慧与力量。

撰稿：张婷婷  

摄影：张百荣  

审稿：李津明